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LA BLANCHE DE CHAMBLY ORANGE SANGUINE

FRANCIS HIGGINS

On s’est réjoui de goûter la Blanche de Chambly Orange Sanguine, nouvelle cuvée d’unibroue en édition limitée conçue à partir de l’excellente et maintes fois primée Blanche de Chambly originale. Après tout, s’inspirer d’une bière d’orge et de blé bien connue pour lui offrir une cure de jouvence éphémère avec quelques notes d’orange sanguine, de fleurs d’hibiscus et d’agrumes semblait plus qu’approprié pour la période estivale.

Verdict: Le Mag a beaucoup aimé… même s’il aurait pu aimer davantage. Le problème — s’il en est un — est qu’on a choisi d’écrire «orange sanguine» en grosses lettres sur la canette. À l’oeil, on craque déjà pour la robe aussi dorée que rosée. Au pif, on sent bien le léger, mais réjouissant agrume qu’on convoite avec hâte. Or, chaque gorgée légèrement acidulée amène de douces notes… beaucoup plus florales et épicées que fruitières.

On goûte la fleur d’hibiscus, peut-être un brin de coriandre, mais d’orange nous n’avons point trouvé. Dommage. Cela dit, cette belge reste par ailleurs excellente et rafraîchissante. Idéale pour accompagner des repas d’été. Pour le goût d’orange, on s’en pressera un verre au déjeuner. Offerte en épiceries et dépanneurs en canette de 473 ml. Taux d’alcool: 5,5%. Prix: environ 3$ l’unité. Info: unibroue.com

PLANETEVINS

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2021-07-24T07:00:00.0000000Z

2021-07-24T07:00:00.0000000Z

https://lequotidien.pressreader.com/article/283296050608106

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