L’IMAGINATION POUR SEULE LIMITE

Qui a dit que la cuisine sur le feu de bois était réservée à l’été? Dans notre famille, on croit dur comme fer que le plaisir qu’on a à préparer nos plats est aussi grand que celui de les savourer ensuite. On aime se compliquer la vie, ou plutôt l’améliorer. Huîtres sur la glace, dehors, en plein hiver, lunch à la soupe chaude, assis sur le bord du brasero, à moins 5°C… Ça permet de voir des amis malgré la COVID-19. Mais on le faisait même avant. Parce que ça rend une activité banale jamais banale. Il suffit de bien s’organiser, de mettre des fauteuils confortables, une table, des petites lumières pour le soir. On a notre barbecue au charbon. Cette année, on a aussi construit un four à pizza extérieur tout à fait artisanal, pour quelques dollars, avec des briques et des tuiles de ciment, en s’inspirant d’une vidéo sur Youtube. Au jour de l’an, on l’a adapté pour faire cuire une paëlla. Avec nos lampes frontales et un petit verre de vin, on l’a regardée cuire en profitant aussi de la chaleur du feu. C’était délicieux. Et on s’est bien amusés.

Juliette Ryan-lortie

Barnston-ouest