Le solitaire

LA ROUTE DES CAFÉS

Rien de mieux pour s’imprégner d’un endroit que de flâner dans le café du coin à discuter avec les baristas. Première escale à la Brûlerie du Quai de Carleton-sur-mer pour rencontrer le proprio Dany Marquis, véritable aficionado de la torréfaction qui importe parmi les meilleurs cafés du monde pour les partager avec ses nombreux clients. En prime, leur chocolat maison a remporté quelques prix internationaux. Deuxième arrêt, le Paquebot Café à Gaspé, bien connu pour ses quelques adresses à Montréal. L’une des copropriétaires, Isabelle Huard — experte en art latte par ailleurs — est revenue aux sources dans sa ville natale pour ouvrir un établissement funky où il fait bon souffler un peu. C’est aussi l’endroit où se rendre pour une sélection éclectique de vins d’importation privée qui se renouvelle constamment. Enfin, terminus à la Pâtisserie Marie4poches à Sainte-annedes-monts, endroit grandement fréquenté par les locaux. C’est l’endroit rêvé pour une douceur matinale ou pour tous vos péchés sucrés. Marie-andrée St-pierre, cheffe pâtissière, et Marie-ève Stlaurent, gestionnaire, ont insufflé une belle énergie à l’endroit.

Brûlerie du Quai : 200, rue du Quai, Carleton-sur-mer, Qc, www.brulerieduquai.com

Paquebot Café : 123, rue de la Reine, Gaspé, Qc, paquebot.ca

Marie4poches : 111, boulevard Sainteanne Ouest, Sainte-anne-des-monts, Qc, 4poches.com

UN CLASSIQUE

Il y a de ces incontournables difficiles à ne pas inclure et le parc national Forillon en fait partie. La prise de vue du haut de la tour au sommet du mont Saint-alban — à 285 mètres d’altitude — est probablement l’une des signatures les plus reconnues de la Gaspésie après le rocher Percé. À l’opposé, une plage de galets en contrebas offre une aire de repos enclavée et peu achalandée. Le secteur du Cap-bon-ami n’est qu’une infime partie des activités offertes à Forillon. Les options ne manquent pas avec des croisières d’observation aux baleines, la visite de bâtiments patrimoniaux du XIXE et XXE siècle, des excursions en kayak de mer, une marche sur la flèche de sable de Penouille, une dizaine de sentiers en montagne ou la découverte de la seule batterie côtière de la Deuxième Guerre mondiale entièrement préservée et accessible au public au Québec. L’explorateur solitaire en aura certainement pour quelques jours à tout découvrir.

2286, boulevard de Grande-grève, Gaspé, Qc, parcs.canada.ca/pn-np/ qc/forillon