Le gourmand

LE PARCOURS OUTAOUAIS GOURMET

Incapables de décider où aller manger, ou quels sont les endroits incontournables où casser la croûte en Outaouais? Encore une fois cette année, la Table agroalimentaire de l’outaouais propose aux touristes d’ici et d’ailleurs le Parcours Outaouais Gourmet. Sous forme de route agrotouristique, le parcours Outaouais gourmet offre un vaste choix de routes et de destinations gastronomiques aux quatre coins de la région, pour faire découvrir les saveurs du terroir outaouais. Il est possible de choisir la région que l’on souhaite explorer, alors que tous les secteurs de l’outaouais sont à l’honneur : le Pontiac, la Valléede-la-gatineau, les Collines-del’outaouais, la Petite Nation et le Grand Gatineau. Cette route permet de goûter au savoirfaire de la région, mais aussi, de rencontrer ses artisans et de comprendre la fabrication. La nouvelle édition retravaillée du parcours doit être lancée d’ici la mi-juin.

OLD CHELSEA

Pour les amateurs de bonne bouffe, le quartier Old Chelsea est l’endroit par excellence où aller casser la croûte. Tous les palais peuvent y trouver leur compte. Fondée par le chef Jean-claude Chartrand, L’orée du bois conjugue une fine cuisine française et régionale à des tables d’hôtes originales, avec des ingrédients saisonniers et du terroir. Si vous êtes plus du genre bistro, le Chelsea Pub saura vous satisfaire avec sa nourriture gastro-pub et ses bières artisanales, dont plusieurs bières de microbrasseries locales. Pour terminer le repas, un arrêt à la crèmerie La Cigale vous fera retomber en enfance. La crèmerie propose plus de 70 saveurs de crème glacée et de sorbets maison qui changent au gré de la saison estivale.

L’orée du bois, 15, chemin Kingsmere, Chelsea, Qc, fr.oreeduboisrestaurant.com

Chelsea Pub, 238, chemin Old Chelsea, Chelsea, Qc, www.chelseapub.ca

La Cigale, 14, chemin Scott, Chelsea, Qc, www.lacigaleicecream.com

MAISON ODDO

Au retour de Chelsea, un arrêt à la pâtisserie-boulangerie Maison Oddo s’impose. Le propriétaire de l’endroit, Benjamin Oddo, a été élu meilleur pâtissier du Québec au Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise en 2021. Par ses desserts uniques, réfléchis et aussi beaux que bons, de même que sa grande variété de pains frais du jour et ses plats préparés, Maison Oddo vaut le détour.