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Le gourmand

L’OMBLE ARCTIQUE : PLUS QUE DU BONBON

Souvent connu sous son nom anglophone (Artic Char), l’omble chevalier ou omble arctique est un poisson de mer qui fraye en eau douce. Sa chair orangée, de la famille des salmonidés, est un pur délice. On le retrouve en abondance dans la Baie d’ungava. Un séjour tout-inclus au camp de pêche de la rivière Payne, à 40 kilomètres de Kangirsuk, sera le summum pour le pêcheur gourmand. C’est le meilleur endroit pour pêcher l’omble chevalier en Amérique du Nord.

aventuresarctiques.ca

SE LAISSER GUIDER PAR LES GENS DU NORD

Question de mieux connaître les traditions locales de chasse et de pêche, les petites entreprises autochtones vous enseigneront leurs pratiques. En partance de Kuujjuaq en bateau, sur la rivière Koksoak, ou jusqu’aux environs de Kangirsuk dans la Baie d’ungava, vous aurez un accès privilégié à la cueillette de moules, à la pêche au saumon, à la truite de mer ou à l’omble chevalier.

Etua’s Artic Adventures : Etuasarcticadventures.com

Tourisme autochtone Québec : tourismeautochtone.com

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2023-06-03T07:00:00.0000000Z

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